雪莲花生长的环境极其恶劣，其生长的环境一般的植物根本无法存活，雪莲花却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。也正是雪莲却这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和药用价值。

　　雪莲花不适合哪些人吃?

　　雪莲果营养丰富，但也有食用禁忌，乱吃也许会闯大祸的

　　我以前在北方只知道雪莲花，后来到了南方，认识了一种叫做雪莲果的家伙，它既可以是蔬菜也是水果，我外婆特别喜欢吃。

　　雪莲果的味道很清淡，不厚重，有点像口味清淡的梨子。雪莲果的营养很丰富，可以抑制血糖血脂，而其中的粗膳食纤维也能促进肠道蠕动，有助消化排泄。所以这是一种餐后吃的水果，也能做成菜汤在餐中食用。

　　同时，实验证明清除自由基的能力和雪莲果提取物的浓度成正比关系，所以吃雪莲果也有抗氧化的作用，延缓细胞衰老。而且不仅能清楚自由基，雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、马拉色菌都有一定的抑制作用，所以这也是一款能够抑菌的食物。

　　但是这种营养价值高的食物，其实也有禁忌，比如孕妇就不宜大量食用，临床案例表明它会引发流产，虽然煮熟之后会比生吃危害更小，但是依然不建议多吃，偶尔补充营养就好。因为雪莲果确实对孕妇也要积极的一面，适量摄取，能够预防孕期糖尿病和高血压的症状。

　　雪莲花的寓意和象征：

　　一、寓意

　　雪莲花是一种十分高洁的植物，它的蕴含的寓意很美好，寓意坚韧、纯洁以及纯白的爱。它生长在相当恶劣的环境，如果换成普通植物的话，是没有办法存活的，所以它有着坚韧的寓意，很值得人们去学习。而且，它总是能给人们带来希望，因为它从发芽直到开花至少要等5年的时间。

　　二、象征

　　雪莲花象征着圣洁，它通常是纪念圣人的，经常会被用来装饰、点缀祭坛，多出现在基督教堂里。 它的花朵和莲花是很像的，所以这也是雪莲花名字的来源，它有很多个别称，被称为是荷莲、大苞雪莲，属于多年生的一种植物。

　　它在英国也有不同的名字，被叫做山谷的铃声以及二月的白衣少女，它是在寒冷的冬季开花的，就好像是在告诉我们春天已经快要到来了。