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菱角的功效与作用 菱角的营养价值

来源:未知  发表时间:2021-03-09 14:37  


  菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。

菱角的功效与作用 菱角的营养价值

  菱角的功效与作用:

  菱角可以防治癌症:根据近代医药实验的报道,菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。

  菱角可以补脾益气:菱角作为水生草本植物,偏凉性,有一定清暑解热的作用。而对于老年人,熬粥食可以补脾益气。

  菱角可以减肥:食用菱角可以利尿、通乳,熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材,时常食用一些帮助减肥的正常进行。

  菱角可以治病:菱角可以食用的同时还可以外用,因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。

  菱角的营养价值:

  研究发现,菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等多种营养成成分,以及钙、磷、铁等微量元素。从中医角度看,菱角味甘、涩、性平,不仅有清暑解毒、补中止渴的功效,还有很好的补脾胃、强股膝、健力益气的作用。

  对于爱美的女性来说,菱角还是瘦身减肥的好食品之一,其含有丰富营养成分的同时,还含有不会使人身体发胖的脂肪成分,有资料记载“菱角安中补五脏,不饥轻身”,也就是,常吃菱角,对瘦身有一定的效果。而对于老年人来说,菱角也是一种保健的好食物。把菱角磨成粉,与大米一起熬成粥,有解内热补脾健胃的功效,老年人常吃对身体健康很有好处。

  近代的医学研究还发现,菱角具有一定的抗癌作用,吃菱角可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等。此外,菱角还有利尿通乳、解酒毒的作用,产后妈妈适量吃些,有利于疏通母乳。

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