菱角种类繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的较小，小的仅有指甲盖大。有青色、红色和紫色，皮脆肉美，味道可口，算是佳果亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。

　　菱角生长在什么地方?

　　菱角一般生长在温带气候的湿泥地中，如池塘、湖泊、河沟、沼泽地。气候不宜过冷，较佳生长温度为25-36℃，水深为60cm。菱角在每年3月左右生蔓延长，叶浮在水上扁且有尖，比较光滑，叶下有茎，5-6月左右开小白花，在夜里开放，白天合上，随月亮的圆缺而转移。其果实常见的有：无角、两角、三角、四角等，角中带刺，尖细而脆，长在角尖。

　　菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区，但只有我国和印度进行了驯化和栽培利用，我国的大部分水域都有菱角的身影，长江中上游陕西南部，江苏、安徽、湖南、江西、浙江、福建、广东等人工栽培。而野生的菱角在河北、河南、山东等地的湖泊、河沟等水域较多。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。

　　菱角直接放水里就可以种植吗?

　　种子没问题的话只要温度够，会发芽，就是多长时间我就不了解了

　　1、种植时间

　　不同地区的种植时间不同，大部分都会选择在每年的清明前后进行种植，此时的温度已经比较暖和，水面不会对菱角产生伤害。

　　2、控制温度

　　菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，喜温。一般在水温25-36度的时候进行种植，温度不宜过冷。

　　3、肥料管理

　　菱角虽然在水中生长，但是也非常需要肥料。所以在种植的过程中，向水中施足底肥。一般都会选择农家肥作为底肥。

　　4、杂草清理

　　水里会生长很多杂草，这些杂草就会跟菱角争夺养分导致菱角生长情况越来越差，所以杂草过多要立刻采用农药清理杂草，喷洒农药时注意避开菱角，避免造成药物残留。