香蕉在我们生活中十分常见，它是一种口味甜美，营养丰富的水果，比起一般常见的水果来，香蕉的甜度更高，而且是纯甜，都不带酸。香蕉中以“果糖”为主，葡萄糖和蔗糖含量不及果糖，而果糖的代谢和葡萄糖、蔗糖不同，它对血糖的影响不大，不过会生成中间产物甘油三酯，所以有利也有弊，如果过多吃香蕉，果糖摄入的过量可能会造成脂肪中堆积更多脂肪，诱发脂肪肝、高血脂等症状，果糖还会抑制尿酸代谢，更容易诱发痛风

香蕉和枣子可以一起吃吗？

香蕉果肉中含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分，并且含有几乎一切氨基酸。而枣的果肉中除这几样成分外，还含有丰富的有机酸、三萜和核苷；从PH值上来看，枣的酸性要大大强于香蕉。因此推测，可能是枣中的酸和香蕉中的某些物质产生了化学反应而带来臭味。有一定的刺激性，对身体损害倒不是太大。但一起吃多了。如果出现不舒服建议及时就医。

香蕉和冬枣为什么不能一起吃？

食物相互作用引起的反应，常见的解释有如下两种： 1、香蕉中的成分复杂，除了常见的营养素外，还含有一些微量元素，发生臭味是因为，香蕉中的乙酸酯类和丁酸酯类被冬枣中植物酶，尤其是酯酶，分解产生乙酸和丁酸，丁酸可是臭名昭著的臭味物质，所以，冬枣加香蕉的组合让人觉得很臭了。 2、香蕉熟透了有不良气味产生，但被香味物质掩盖，不明显。香蕉和冬枣同食时，冬枣中的酚类物质和香味物质结合，屏蔽了香味，只剩下臭味。