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库尔勒香梨怎么保存 库尔勒香梨上市时间

来源:未知   发表时间:2021-09-23   


库尔勒香梨果点小而不明显、脱萼或宿存、萼洼中等深广、宿萼果约占75%;果梗端部、基部膨大为肉质或半肉质、梗洼浅而窄;皮薄、果心中大、果肉白色、肉质细腻酥脆、汁多味甜、近核部微酸,完熟后有香味、可溶性固型物含量11%-14%,品质极上。9月中下旬成熟,极耐贮藏,普通窖藏可贮存来年3月,冷库贮藏可贮至来年6月,气调贮藏可贮至来年9月,仍保持鲜嫩如初、原汁原味。
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库尔勒香梨怎么保存?
库尔勒香梨喜寒耐冻,可以存放在寒冷的室外或者冰箱中的低温环境。在贮存库尔勒香梨的过程长,可适当喷洒一些清水,能更好的保证其新鲜度,也能起到杀菌消毒的作用。为了防止香梨被更快的催熟,存放过程中也可以做一些脱除乙醚的工作。
如果是在北方气温较低时,可以将库尔勒香梨放在室外保存,如果是在南方地区,最好是用报纸包好,然后放置在冰箱中保存;香梨一般很耐冻,但是也要控制好温度,被冻的香梨会大大降低甜度和口感。
库尔勒香梨能保存多久?
1、香梨在常温中一般可以放置3~5天,时间过长会导致香梨表皮变黄,果肉流失水分,甘甜的味道渐渐消失,吃起来也没有脆脆的口感,所以在常温下最好不要存放太久。
2、香梨最合适的储存温度在-1℃~1℃,如果想要存放更久的时间,最好是放置在冰箱中冷藏,可以大大延长保质期。
库尔勒香梨上市时间:
库尔勒香梨一般在9月成熟上市,以9月20日前后为品质较佳时间。库尔勒香梨是新疆维吾尔自治区特产,因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点,被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。
 

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