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红肉苹果的营养价值 红肉苹果是转基因的吗

来源:未知   发表时间:2021-09-20   


红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成,易于栽培管理,果实形似番茄,味道甜美,富含抗氧化物,产量较高,具有较高的经济价值。据悉,2015年昌平区共引进该品种苹果树2000棵。
红肉苹果的营养价值:
红肉苹果的营养价值 红肉苹果是转基因的吗
红肉苹果的外表也多为红色,与红香蕉想近,有些人也感觉它物别像西红柿,这种苹果从里到外都是红色,有大量天然的抗氧化成分存在,人们食用以后能提高身体的抗氧化能力,起到延缓衰老和增加身体免疫力的作用。
平均单果重200g,最大果325g,果形指数为0.89-0.96;果面光亮,果点极小,酷似樱桃和西红柿,极为美观;果实从落花起至果实成熟,果面一直为红色,无转色过程;果肉自果心外缘至果皮为鲜红色,心皮内也呈红色,心皮附近为淡红色,果实经、从纵向切开,红色花纹呈心形图案,横切后,呈五角形红白图案,甚为美观;由于果皮、果肉中富含抗氧化特质,果肉在空气中不容易被氧化褐变,比普通苹果更有益于健康。果肉硬脆,硬度为10.5kg/cm2左右;果汁为红色,果汁丰富,风味浓甜浓酸,爽口,含可溶性固形物18%左右,可滴定酸0.6%左右,品质极优。
红肉苹果是转基因的吗?
不是转基因的。
红肉苹果,瑞士水果种植家 Markus Kobert 通过20年的努力培育出了红肉苹果,取名为Redlove。在英国,一种取名为"红色之爱"的新品种苹果即将开始销售。它和其他苹果一样有红色的果皮,但其独特之处就在于,从外皮到果核都是玫瑰般的红,或深或浅。萨顿种苗公司的发言人沙普尔斯称:"这种形似番茄的苹果果肉爽脆又香甜。"
这种外观酷似番茄的红肉苹果据说味道特别好,因其果肉含有更高量的抗氧化素而较普通苹果更为有益健康;此外,Redlove无论是被烹饪还是压榨成汁,色彩都不会消失,Redlove制成的苹果汁和蔓越莓汁很相像。
 

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