桔梗花的传说 桔梗的功效与作用及食用方法

桔梗产东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西(北部)、贵州、云南东南部(蒙自、砚山、文山)、四川(平武、凉山以东)、陕西。朝鲜、日本、俄罗斯的远东和东西伯利亚地区的南部也有。模式标本采自俄罗斯的西伯利亚。
桔梗花的传说:
桔梗在朝鲜语里面有另外一个名字,就是道拉基,据说当时是因为地主要抢这个姑娘来抵债,被当时的姑娘的恋人打死了,之后姑娘的恋人被关于监狱。姑娘因为接受不了这个事情,最后悲痛过度死了,后来第二年的春天就长出了桔梗花。
桔梗的功效与作用及食用方法:
桔梗花的传说 桔梗的功效与作用及食用方法
桔梗炖猪肺
材料:桔梗、紫苑、杏仁各10克,地骨皮15克,花旗参5克,猪肺2个。
做法:将猪肺切成块状,反复用手挤压,除去泡沫,洗净放入清水中煮开,捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内,加适量水隔水炖3小时左右,调味后即  可食用。
用途:润肺止咳。
银耳桔梗苗
材料:银耳(干)50克、桔梗250克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、植物油15克
做法:取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。炒锅烧热放油,油热投入葱、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。
用途:适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。