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鸭儿芹孕妇可以吃吗 鸭儿芹的家常做法

来源:未知  发表时间:2021-09-10 13:31  


鸭儿芹分布于朝鲜、日本和中国;在中国分布于河北、安徽、江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、湖北、湖南、山西、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。通常生长于海拔200-2400米的山地、山沟及林下较阴湿的地区。
鸭儿芹孕妇可以吃吗?
鸭儿芹以采摘嫩苗及嫩茎叶作蔬菜,具有特殊的芳香味,翠绿,纯真,营养丰富。每100克嫩苗及嫩茎叶的鲜品中含蛋白质1.1克,脂肪2.6克,维生素A100国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.02毫克,维生素C9毫克,钙44毫克,磷38毫克,铁0.8克。维生素含量较高,铁的含量特高。
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鸭儿芹的家常做法:
鸭儿芹拌香菇
食材准备
鸭儿芹、香菇、酱油、醋、食盐、香油、辣椒、鸡精、食用油、蒜、花椒、蚝油。
方法步骤
1、所有食材清洗干净,香菇切片,鸭儿芹切段、蒜切末;辣椒切碎。
2、锅中注入清水,大火烧沸,将鸭儿芹焯水片刻,捞出沥干水分。
3、热锅注入食用油,中火烧制6-8层,加入蒜末、辣椒碎、花椒煸炒出香。
4、倒入香菇,翻炒片刻,加入酱油、蚝油、醋、食盐翻炒均匀,调小火,合盖焖3-5分钟。
5、加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅转盘,将鸭儿芹铺在表面,淋上香油,将辣椒圈放上去作为装饰,即可。
 

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