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欧芹和芹菜的区别 欧芹是香菜还是芹菜

来源:未知  发表时间:2021-09-10 13:30  


欧芹根纺锤形,有时粗厚。茎圆形,稍有棱槽,高30-100厘米,中部以上分枝,枝对生或轮生,通常超过中央伞形花序。叶深绿色,表面光亮,基生叶和茎下部叶有长柄,2-3回羽状分裂,末回裂片倒卵形,基部楔形,3裂或深齿裂;齿圆钝有白色小尖头;上部叶3裂,裂片披针状线形,全缘或3裂。
欧芹和芹菜的区别:
欧芹和芹菜的区别 欧芹是香菜还是芹菜
1、外形不同
欧芹属于伞形科植物,根部为纺锤形,茎干为圆形,表面带有棱槽,枝叶对生分布,叶片为羽状分裂,而芹菜属于浅根系作物,根系发达,茎干为近圆形或半圆形,叶片较长,边缘为锯齿状。
2、用途不同
欧芹带有浓郁的香味,常作为天然的除臭剂使用,或者将其作为香料用于煲汤或者烧烤等方面,而芹菜多作为蔬菜使用,可以制作馅料、配菜或者凉菜,而且芹菜的口感较脆。
3、养殖方法
养殖欧芹时,要在生长期追施3-4次尿素,并向叶片喷洒磷酸二氢钾,提高植株的生长速度,而且欧芹前期生长缓慢,要定期清除杂草,避免养分过度消耗,除草的过程中还要疏松土壤,以免根系生长不良。
欧芹是香菜还是芹菜?
欧芹,又称法国香菜。原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍。欧芹中含有大量铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,用作冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味。
 

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