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淮山药的功效与作用 淮山和山药的区别

来源:未知  发表时间:2021-09-06 14:11  


淮山雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋,偶而呈圆锥状排列;花序轴明显地呈“之”字状曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花被片为宽卵形,内轮卵形,较小;雄蕊6。雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。
淮山药的功效与作用:
1、淮山药可以止咳养肺
淮山药的功效与作用 淮山和山药的区别
淮山药中的一些独特物质,特别是它的粘液蛋白,可以很好的补益我们的肺部,特别是对于一些人出现了肺热咳喘的情况,能够很好的进行调理改善。在淮山药中的粘液蛋白可以使我们的肺很舒适,得到有效的养护,而且还可以滋润自己的肺,能够润肺止咳,去热降火,所以如果自己的肺出现问题的话,不妨吃一些淮山药来进行辅助调理,相信肯定会收获一定成效。
2、淮山药可以降低血糖
在淮山药中含有很多的葡萄糖成分,但是这种葡萄糖,跟其它食物中的葡萄糖是不一样的,是属于优质的葡萄糖,而且还含有很多的粘液蛋白,这对于降低血糖的效果是比较显著的,尤其是对于糖尿病人来说,在平时如果能够经常吃一些淮山药的话,可以有效的降低自己的血糖,可以把淮山药做成辅助治疗糖尿病的食疗来进行服用,通常都可以收获不错的疗效。
3、淮山药可以健脾养胃
淮山药中还含有一定的纤维素,这对于我们的脾胃健康是大有帮助的。有些人的体质是属于脾胃虚寒的,那么这类群体在平时可以经常吃一些淮山药,能够使这一症状得到有效改善,如果出现了消化不良或者是腹泻,那么也可以吃淮山药进行改善,效果是不错的,而且还可以为人体提供大量的营养。可以把淮山药做成汤类的食谱来吃,这样的话最能够发挥它的一些保健用途。
淮山和山药的区别:
一看
(1)山药,就是那种头粗,下面的部分则比较细,表皮比较光滑,没有像铁锈似的斑点;
(2)淮山药粗细比较均匀,表皮颜色微深,表皮有很多的坑坑点点,根茎有铁赤色斑痕,不容易被洗掉。
二掂
(1)市面上的山药大部分属于人工种植,含水量较为充足;  
(2)淮山药,质地坚硬,不容易折断,掂在手里则有点像石头一样压手的感觉,重量也很重;
三折
(1)山药折断后,一小会就会变成黄色,只需要进行简单的刷洗表皮便会变光滑;
(2)淮山药不易被折断,折断时可以明显感觉到其肉质较硬。切开表面为乳白色,置于空气中也不容易被氧化,所以长时间都是乳白色,但是需要用力清洗才能洗掉黏液;
四尝
(1)山药,一般蒸制时间需要20~30分钟,且煮的时间长了就会煮烂掉;
(2)淮山中水分含量少,糖分多,因而其液汁较浓,只需要烹饪6-7分钟的时间,就能达到入口即化的感觉,而且长煮不烂;

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