野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,青椒罐头,市场畅销,供不应求。

　　野山椒子多少钱一斤?

　　澳大利亚野山椒8.50元/斤。因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考

　　野山椒和小米椒的区别：

　　外观区别

　　当然，如果要对小米椒和野山椒进行区分的话，肯定要先明白它们的定义，野山椒其实是包括小米椒的，野山椒是对于很多不同种类的辣椒的总称，而大家对小米椒也都非常的熟悉，它是属于有黄色的外表，然后尖尖的圆圆的，就像一个纺锤一样，所以独特的形状也让很多人都能够对它记忆犹新，当然，小米椒的辣味也是非常的大，相信吃过的人也都能够明白，所以野山椒和小米椒的区别在于种类都不同，野山椒是有很多种类的辣椒的一个总称。

　　营养价值区别

　　野山椒和小米椒的营养价值都非常的高，野山椒本身是通过把小米椒在内的其他辣椒混合在一起然后进行相应的制作，最终得到的就是野山椒，所以相对来说，野山椒拥有更加高的营养，同时，由于本身它的辣味的原因会导致它能够很好的刺激我们的肠胃功能，对于我们的身体出现消化不良等情况，都有一个很好的帮助作用，同时也能够更好的刺激我们的相应器官的功能，相对来说也是非常有好处的。

　　吃法区别

　　野山椒和小米椒在吃法上面的区别并不是特别的大，因为平常吃到小米椒，可能都是在一些野山椒鸡爪或者其他的一些食材里面，而野山椒的作用也正是这样，当然，也可以用于平常的一些家常炒菜里面不仅能够帮助味道的提升，同时也能够去除一定的腥味，对于牲畜以及鱼等食材来说，都是经常用到的。