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黑胡椒和白胡椒的区别 黑胡椒吃了会上火吗

来源:未知  发表时间:2021-09-03 15:33  


 
黑胡椒在东南亚热带地区有悠久而广泛的栽培史,早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品,又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪,威尼斯人和热那亚人垄断了胡椒贸易,从而促使人们寻找到远东的航路。
黑胡椒和白胡椒的区别:
黑胡椒和白胡椒的区别 黑胡椒吃了会上火吗
一、制作原料不同:黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果实,白胡椒粉则是用的胡椒完全成熟后的果实。
二、气味不同:白胡椒香味稍淡,辣味更浓;黑胡椒则是香味更浓。
三、适用范围不同:白胡椒粉适用的范围比较广,荤菜、素菜都可以,去异增香,对腥味异味大的效果最好,和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜,更适合味道鲜美但比较清淡的菜。
黑胡椒粉味道更浓郁,西餐中用的很多,比如做个土豆泥,煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放,黑胡椒总的比较适合味道重的,中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多,比如一道很经典的菜黑椒牛柳。
黑胡椒吃了会上火吗?
如果吃的过多,可以出现上火,建议不要过多的吃,防止出现影响。出现上火后不要再吃了,出现胃不舒服一般多见于胃炎、饮食不好等导致,咽喉不适可见于咽喉炎、扁桃体炎等导致,具体要通过检查才能确诊,可以到正规医院做一下身体检查,明确诊断后再进行治疗,不要盲目治疗。

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