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车前草怎么吃 车前草的药用价值

来源:未知  发表时间:2021-07-24 12:08  


  车前草适应性强,在中国从南到北的山间田野、路旁河边,随处可见。车前草耐寒、耐旱,对土壤要求不严,在温暖、潮湿、向阳、沙质沃土上能生长良好。20~24℃范围内茎叶能正常生长,气温超过32℃,则会出现生长缓慢,逐渐枯萎直至整株死亡。土壤以微酸性的沙质冲积壤土较好。

  车前草怎么吃?

车前草怎么吃 车前草的药用价值

  车前草凉茶

  材料:车前草300g,冰糖适量。

  做法:1、车前草去根,摘去坏的叶子,清洗干净;

  2、将清洗干净的车前草放入锅中,加水;

  3、盖上锅盖,大火煮30分钟;

  4、加入适量冰糖继续煮制,糖融化即可熄火。

  凉拌车前草

  材料:车前草180g,香辣椒油1大勺,盐适量,鲣鱼酱油2勺,鲜味汁1勺,芝麻油适量,醋1勺。

  做法:1、把车前草的根部老皮削掉,保留一小部分嫩的部分;

  2、放进沸水中过一遍;

  3、把调料都加进大碗中,搅拌均匀;

  4、将车前草摆在盘中,淋上碗汁,食用时拌匀即可。

  车前草的药用价值:

  1.车前草有清热利湿功效,用于湿热壅盛之水肿、淋病、泄痢、黄疸(《药性本草》)。

  2.车前草性寒,可入肺经,能清肺止咳祛痰,可用于痰热咳嗽。

  3.车前草清热凉血解毒,可用于血热导致的吐血衄血、咽喉肿痛、痈肿疮毒。

  4.车前草清肝明目,清热解毒,可用于肝热目赤、痄腮、丹毒等病症,内服外用均可,但以外用为主。如治丹毒,可配益母草、龙胆草捣烂外敷;伴有大便秘结者,可配蜂蜜或大黄煎服。


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