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银杏果的功效与作用及食用方法 银杏果的药用价值

来源:未知  发表时间:2021-07-20 12:26  


  银杏果是个药食两用的食物,敛肺气、定咳喘是它的首要功效。临床应用上,需要根据病人的症状,为银杏果选“搭档”,才能更好的发挥作用。如无痰的肺热咳嗽,需要润肺止咳,可以用银杏谷搭配天冬、麦冬、款冬花服用。

  银杏果的功效与作用:

银杏果的功效与作用及食用方法 银杏果的药用价值

  1、美容养颜

  银杏果具有抗氧化作用,可以清除人体的自由基,其中银杏果含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑的作用。另外,银杏果中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用,并且能够防止皱纹的产生,改善肌肤的血液循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤弹性,所以银杏果具有美容养颜的作用。

  2、延缓衰老

  银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。

  3、缩尿止带

  煨银杏果有收缩膀胱括约肌的作用,对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。

  4、保护心脑血管

  银杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等。

  5、抑菌作用

  银杏果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

  6、抗结核杆菌作用

  银杏果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。银杏果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸渍的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。

  银杏果的食用方法:

  白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。

  白果可吃部分是果仁,吃的方法很多,最简单的吃法是起源于上海的炒白果,将洗净的白果带壳一起放在锅里炒,或将白果包在纸袋里用微波炉里加热,待白果有爆裂声,即可食用。

  作为莱肴中的拌料。白果要先去除骨质中种皮,除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉,可以消除肉的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入,因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果,不仅可保持白果的香糯可口,还无中毒之后虑。

  作为糕点中的重要拌料。 白果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,改善糕点的口感与味道,也能增加糕点的食用价值。

  银杏果的药用价值:

  银杏果俗称白果,是营养丰富的高级滋补品,银杏树的果实即银杏果,银杏果为中药的一种,最大的药用价值是止咳平喘。银杏果实中的肉质及种皮含银杏果酸,具有抑菌作用。很多人都知道银杏果是一种很有营养的食物,但是对于银杏果的药用价值,很多人都说不出个大概,今天妈网百科就来给大家说科普银杏果的药用价值。

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