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新疆小白杏热量高吗 小白杏怎么保存

来源:未知  发表时间:2021-07-04 13:34  


  小白杏与其他品种的杏相比,含糖量高、含酸低(可滴定酸小于0.9% )、风味浓郁、汁多味鲜、Vc含量高,是优良的鲜食和加工用品种。种植位于塔里木盆地附近,属于温带大陆性气候,降水稀少,昼夜温差大,无霜期长达280天,日照积温3000小时,长期汲取天山甘冽雪水。

  新疆小白杏热量高吗?

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  小白杏核的核仁部分的营养价值极高,据分析:每100g小白杏仁中含脂肪51~55.5g、蛋白质24g、糖9~13.8g、钾169mg、钙49~111mg、铁1.2~7mg、锌4.06mg、铜4mg 、硒27.06mg、维生素E 26.0mg、苦杏仁甙88~120mg等,除维生素B17外,都是人体所需要的营养物质。

  小白杏怎么保存?

  新疆小白杏果皮泛青的略显青涩,可以常温存放几日;果皮泛黄的甜度增加,等等再吃的话口感会更好;果皮橙黄的小白杏吃起来蜜般甜沁,浓香软滑。

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