穿心莲根除含穿心莲内酯外，还含5--羟基--7,8,2',3'--四甲氧基黄酮、5--羟基--7,8,2'--三甲氧基黄酮、5,2'--二羟基--7,8--二甲氧基黄酮、芹菜素--7,4'--二甲醚、α--谷甾醇等。

　　哪些人不能吃穿心莲?

　　容易过敏的人不要用穿心莲

　　服用穿心莲是存在一定禁忌人群的，大家不能盲目的去吃穿心莲，首先对于过敏体质的人来说，穿心莲是最好不要服用的。由于穿心莲是具有一定的毒性的，所以说过敏体质的人，或是身体较为特殊的人，最好不要食用。如果吃了穿心莲之后，发现过敏了，要尽早就医，小心伤害到了病人身体，所以说这类人群应该避免服用穿心莲。

　　胃肠道系统不佳的人不要用

　　大家都知道穿心莲是性寒的一种中药材，所以说对于一般胃肠道系统不佳的人来说，穿心莲最好是不要吃。吃了之后，可能会影响到胃肠道血管的收缩，会让人的消化分解功能下降，容易出现大便不成形的情况。另外本身有大便稀的人，也最好是不要用穿心莲，这是大家吃穿心莲要注意的，我们合理吃菜健康，这样才会更好的促进我们健康，大家应该对有所了解才行。

　　穿心莲孕妇和小孩慎用

　　穿心莲禁忌还要小心，吃穿心莲的时候还要注意，对于孕妇和小孩来说也是不要用的，不过如果是做成了食物，可以少量吃一点，但是绝对不能多了，特别是孕妇尽量不要吃，小心影响到了胎儿的发育，毕竟穿心莲是属于中药材的一种，而且穿心莲是寒性的，所以我们不能盲目服用。

　　穿心莲相克食物：

　　1、不适合与滋补性中药同吃。因为穿心莲是寒凉之物，如果与滋补性中药同吃，就会有所冲突。所以，如果本身有服用滋补性中药，那么就不要一同实用穿心莲。

　　2、不适合与烟酒、辛辣、鱼腥食物同吃。穿心莲通常都是用在上火热气时，具有清热解毒的功效。如果本身热气上火，那食用穿心莲的时候，就不要与烟酒、辛辣、鱼腥食物同吃。