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凤梨要用盐水泡吗 凤梨怎么削皮

来源:未知   发表时间:2021-06-17   


  凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。

  凤梨要用盐水泡吗?

凤梨要用盐水泡吗 凤梨怎么削皮

  要用盐水泡。

  一、因为凤梨中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水泡凤梨后,能够有效破坏酶的内部结构,不会刺激人体。

  二、把凤梨泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。

  凤梨怎么削皮?

  1、凤梨削皮时方法并不复杂,想消掉凤梨的果皮,可以先用刀把凤梨的头尾都切掉,然后再从中间下刀把凤梨切成四瓣,随后用刀把凤梨中间的硬心切掉,然后再用水果刀在凤梨的果肉上切几下,但不要把果皮切断。

  2、随后把切成块的凤梨摆放在案板上,让它果皮向下,然后用水果刀从果皮和果肉相连的地方开始,把它底层的果皮削掉,就能得到,削掉果皮的凤梨果肉,用清水冲洗一下,就能直接吃。

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