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黄秋葵的功效与作用 黄秋葵怎么吃

来源:未知   发表时间:2021-05-25   


  黄秋葵叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约15-20%,油脂含少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。

  黄秋葵的功效与作用:

黄秋葵的功效与作用 黄秋葵怎么吃

  黄秋葵简称秋葵,属于一种蔬菜,含有多种矿物质和适量的维生素、微量元素、膳食纤维等,粘液质含量高。

  含有丰富的植物多糖,因而抗氧化的作用比较强,对于提高免疫力,抗肿瘤以及保护心脑血管都有一定的保健作用。

  在秋葵中含有丰富的果胶,属于一种可溶性的膳食纤维,秋葵含热量非常低,经常进食秋葵能够降血糖、润肠通便,对健脾胃,都有很好的帮助。但是如果平时有胃炎、胃溃疡以及十二指肠球部溃疡的人,建议少吃秋葵,以免影响这些疾病的恢复。

  黄秋葵怎么吃?

  秋葵有很多种做法,每个人的口味不同,不同的做法有不同的喜好人群,秋葵的做法有秋葵煎蛋、凉拌秋葵、香炸秋葵等,其中做法比较简单好吃的有秋葵煎蛋。

  秋葵煎蛋制作方法:

  食材:秋葵2个、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、盐适量

  制作步骤

  1,在市面上秋葵的种类好几种,根据自己需求准备

  2,秋葵清洗干净后横切大概0.5CM的厚度星星形状

  3,把鸡蛋打入碗中加入少许的胡椒粉和盐搅拌打散,在倒入蛋液的时候要注意火候。

  4,锅热少许油倒入三分之二的蛋液,转动锅成个圆即可。在倒入蛋液的时候要注意火候,不要太大以免烧焦。

  5,稍微煎制至金黄的时候,翻个面把秋葵微微煎熟即可出锅。

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