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葵花籽油有没有转基因的 葵花籽油好还是玉米油好

来源:未知  发表时间:2021-05-23 12:54  


  葵花籽油呈现金黄色,质地清爽,有淡淡的坚果味;含有维生素A,B,D和E,并富含不饱和脂肪酸。色泽浅黄,透明澄清。滋味芳香,没有异味。熔点低,易被人体消化吸收。

  葵花籽油有没有转基因的?

葵花籽油有没有转基因的 葵花籽油好还是玉米油好

  其实葵花籽油是没有转基因这一说的。转基因就是利用科学的手段,将某些生物的基因转移到其他物种中去,让这两种生物重组,从而产生特定的具有优良遗传性物质,而目前用于榨油的葵花籽大部分都是杂交品种,是没有转基因的。

  因此,在购买葵花籽油时,只用鉴别好优劣之分即可,不用在意上面有没有非转基因标志。优质的葵花籽油色泽呈金黄色,油质透明清亮,且带有淡淡的葵香;而劣质的油颜色比较深,油质较为浑浊,且气味不好闻。

  葵花籽油好还是玉米油好?

  葵花籽油更好。玉米油、葵花籽油等属于高亚油酸型植物油。大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E,此外,大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂,各有保健作用。相比之下,压榨型葵花籽油更值得推荐,因为其所含抗氧化成分比其他几种油更多。

  这类植物油怕热,所以适合用来炖煮菜肴,日常炒菜也行,但要控制温度,别让油锅冒烟,应热锅凉油,用来油炸十分不妥。

  葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似,饱和脂肪酸含量极少,以亚油酸为主,只是缺乏α-亚麻酸。葵花籽油中生育酚含量丰富,且95%以上为具有生物活性的α-生育酚,是其他植物油都不能比的。葵花籽油还含如植物甾醇、角鲨烯等活性物质。除了煎炒烹炸外,还可用来做烘焙。

  葵花籽油中还含有较多的维生素E,每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用,可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

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