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茭白是什么图片 茭白的营养价值

来源:未知  发表时间:2021-03-15 13:35  


  茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

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  茭白中所含的豆醇能够清楚体内的活性氧,抑制酪氨酸酶的活性,从而阻止黑色素的生成,还可以软化皮肤表面的角质层,使皮肤细腻嫩白。

  茭白是什么图片?

  1、一种植物

  茭白是禾本科菰属植物,它是一种多年生宿根草植物,有双季茭白和单季茭白之分,古人称茭白为“菰”,后来人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长,而且长成了可食用的肉质茎,这就是现在人们所说的茭白。

  2、水生蔬菜

  很早之前人们就把茭白当做蔬菜来种植了,它经常出现在人们的餐桌之上,它是一种非常受欢迎的蔬菜,茭白肉质鲜嫩,吃起来口感脆内清甜,是“江南三大名菜”之一。另外人们所说的“茭瓜、高笋、水笋”等植物指的都是茭白。

  3、生长习性

  茭白是一种喜欢在温暖环境中生长的植物,最适宜它生长的温度在10-25℃,茭白不耐冷也不耐干旱,它对肥水要求高,所以生长期的时候一定要勤施肥,保证营养充足,养殖茭白最适宜选择比较肥沃的粘重型土壤。

  茭白的营养价值:

  茭白含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、矿物质及胡萝卜素等营养成分;茭白含有丰富的钾,少量的钠,可以降血脂、降胆固醇、降血压,预防心脑血管疾病,钾还可以起到利尿的作用;含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,加速肠道内毒素及废物残渣的排出,起到清热解毒,宽肠通便的作用。而且,茭白营养丰富,可以为人体补充多种营养,起到强壮机体的功效。

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