种植菱角选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥;种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。

　　种植菱角需要多深的水?

　　在菱角已经种下去之后要注意给它做好管理的工作。我们的重点要放在菱角田里面的水位线和水质上面了。我们要让泥上面的水深度在二十到三十厘米之间，每当过去一段时间这些菱角就会再长高一些，所以我们也要让水分跟着往上加大一些。在平时追肥的时候可以用一些液态的肥料，或者是使用一些有机肥撒到水里面让肥料融化之后再被菱角吸收，在做追肥的时候我们要以每个月为一个单位给菱角做好追肥工作。

　　菱角种植每亩成本:

　　菱角是1年生水生植物菱的果实，既可当做水果、蔬菜食用，也可加工制作菱粉，而菱粉是制作糕点、冰淇淋的原料，市场价值很高，因此种植菱角很有发展前景。

　　【操作步骤】 选水深不超过1.5米，风浪不大，底土松软肥沃的池塘、河湾、沟渠作种植地，1米以下浅水面可直播，1米以上深水，则必须育苗移栽。播种时间长江流域在清明前后7天内，华南地区多在11-12月份。菱革出水或栽植后要及时扎好菱垄。开花后30-40天即可采收。

　　【投资评估】 办理合法经营手续300元。直播1公顷需种子300千克一375千克，费用为1200-1500元，人力、药物等费用4000元。

　　【收益概算】 1公顷水面可产菱角3750千克一9000千克，菱藤1.5万一2.25万千克。

　　【经营管理】 (1)在发生虫害时，可用90%晶体敌百虫的1000倍液喷雾防治，或50%的杀虫灵500倍液喷治。(2)在采收时，要选择具有果形整齐饱满、皮色深、果实背与果柄分离处有2-3道同心花及老菱留种，并贮存在0-10℃的水中。

　　【发展前景】 菱角有许多应用领域尚待开发，这将会随着技术和生产的进一步发展和扩大得以实现，种植菱角也会越来越有前景。