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生核桃的功效与作用 生核桃和熟核桃的区别

来源:未知  发表时间:2021-01-28 16:19  


  核桃很多朋友喜欢吃,而且功效作用比较好,特别是生核桃被中医称为长寿果,常吃核桃可以美容养颜,补肾健脑,让人充满活力,生核桃和熟核桃之间的区别多在于表面、手感、和味道,只要这些没问题,生核桃、熟核桃的营养价值都是不错的。

生核桃的功效与作用 生核桃和熟核桃的区别

  生核桃的功效与作用:

  生核桃比较少见,但是生核桃的功效与作用也是杠杠的。不少人还能回忆起小时候,每当考试前吃核桃“补脑”的情景,核桃能补脑已经是常识。其实,小小的核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管。中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。

  生核桃和熟核桃的区别:

  1、看表面:核桃个头大小均匀,缝合纹路紧密,壳色白而光洁的是优质核桃,如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

  2、看手感:饱满,优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满,如果轻飘飘的话,则是劣质核桃。

  3、闻味道:变质的核桃会有哈喇味,所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

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