荔枝中所含的糖分很大部分都是果糖(荔枝肉汁中含果糖81.2%)，而果糖是一种不能直接为机体所利用的单糖，过量摄入荔枝后高浓度果糖会刺激胰岛B细胞分泌大量胰岛素，从而使血糖不断降低。此外，荔枝中含有的α-次甲基环丙基甘氨酸，同样也有降低血糖的作用。

　　荔枝上火还是降火?

　　从中医学的角度来讲，荔枝本身属于一种温热性质的食物。如果摄入过多容易导致上火现象，出现咽喉肿痛、口干口臭、大便干燥等症状。如果想要对抗这种上火现象，一般建议可以在吃荔枝之后适量的喝一些绿豆水，这样不但可以避免上火现象，还可以避免中暑。但是需要注意，荔枝中的荔枝核是可以降火的，可以消除咽喉肿痛、口舌生疮等症状。

　　荔枝热量高吗?

　　荔枝的热量并不高，每100克荔枝之中只含有70大卡的热量，摄入体内之后这些热量不会过多的转变成脂肪。但是荔枝中的果糖含量非常丰富，摄入过量会升高血糖，所以糖尿病的患者不建议吃太多的荔枝。而荔枝之中的维生素含量比较丰富，能够增强人体的免疫力。而从中医学的角度来讲，荔枝性温、味酸，可以降逆止呕、健脾开胃，不但可以增进食欲，而且可以改善恶心、呕吐等症状。