凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

　　凤梨要用盐水泡吗?

　　要用盐水泡。

　　一、因为凤梨中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水泡凤梨后，能够有效破坏酶的内部结构，不会刺激人体。

　　二、把凤梨泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

　　凤梨怎么削皮?

　　1、凤梨削皮时方法并不复杂，想消掉凤梨的果皮，可以先用刀把凤梨的头尾都切掉，然后再从中间下刀把凤梨切成四瓣，随后用刀把凤梨中间的硬心切掉，然后再用水果刀在凤梨的果肉上切几下，但不要把果皮切断。

　　2、随后把切成块的凤梨摆放在案板上，让它果皮向下，然后用水果刀从果皮和果肉相连的地方开始，把它底层的果皮削掉，就能得到，削掉果皮的凤梨果肉，用清水冲洗一下，就能直接吃。