葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

　　葵花籽哪些人不宜吃?

　　适当的吃一些葵花子，有利于身体健康的，大部分人都可以吃，有肝炎的病人尽量不能吃葵花籽，有可能会导致肝脏损害，肝硬化，而且葵花籽，每次只能适量吃，吃太多有可能会导致肥胖，或者血压，血脂升高。

　　常吃葵花籽对身体有什么害处?

　　如果葵花子吃多了，会导致牙痛，上火，引起口干，口疮等症状。由于瓜子当中含有香料，糖精，食盐等物质，吃瓜子吃多了容易导致瓜子和舌头发生反复的摩擦，使舌头和口腔容易出现红肿疼痛的情况，并且嗑瓜子嗑得太多，会消耗身体当中大量的唾液和胃液，影响正常的消化吸收，导致身体出现消化不良的情况。