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百合的功效与作用 百合怎么做好吃

来源:未知  发表时间:2021-05-18 11:35  


  百合花(英文名lily)用来观赏,尤以荷兰及日本输出的切花好看。百合花的球根含丰富淀粉质,部分更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺止咳,清火,宁心安神的功效,花鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

  百合的功效与作用:

百合的功效与作用 百合怎么做好吃

  一、镇咳祛痰作用

  1、镇咳作用小鼠用SO2引咳法,观察其镇咳效果。均有明显的镇咳作用。

  2、祛痰作用用酚红比色法,气管最后用0.5mlNaHCO3冲洗,于546nm处测定吸收度,并从酚红标准曲线中求出气管排出酚红量。结果见表3。均有显著的祛痰作用。

  二、镇静作用

  小鼠停食8小时后,分别ig百合20g/kg,用酸枣仁作阳性对照,空白用生理盐水,给药30分钟ip戊巴比妥钠40mg/kg,以翻正反射消失到恢复的时间作为睡眠时指标。同时观察对戊巴比妥钠阈下剂量睡眠率的影响。均具有显著地增加戊巴比妥钠睡眠时间及阈下剂量的睡眠率,提示有明显的镇静作用。

  三、滋阴润肺作用

  1、肺气虚模型游泳实验表明,百合、卷丹以10g/kg剂量ig给于小鼠,并与黄芪(10g/kg)对照,有显著的延长游泳时间,三者的P值均<0.001。

  2、甲亢阴虚模型耐缺氧实验,用甲状腺素0.3mg/只制成小鼠模型。结果百合加甲状腺素组和卷丹加甲状腺素组,明显延长小鼠耐缺氧能力,其P值分别为P<0.01和P<0.001。

  百合怎么做好吃?

  先把百合洗净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,控干水分备用

  西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用

  炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒最好不要直接浇在菜上面哦~

  放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟

  最后放入适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。

  再说说干百合的做法,如果煲银耳或者雪梨汤的话,干百合一般需要提前几个小时浸泡,泡好之后洗去杂质,等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖,炖到软烂了放入冰糖调味即可。

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