一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有很强的抗癌能力。

　　葡萄皮能吃吗?

　　吃葡萄时连着葡萄皮一起吃有很多好处，葡萄皮中含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质，可以补充人体所需的营养。

　　葡萄皮中含有抗氧化的成分，吃葡萄皮能保护皮肤，预防皮肤癌等皮肤疾病。

　　葡萄皮中含有天然色素，可以抵抗高血压，预防心脑血管疾病，葡萄皮具有抗癌作用。

　　温馨提示：葡萄皮最有营养，但要清洗干净才能放心食用。

　　葡萄皮上的小疙瘩是什么?

　　红提中含有丰富多彩的维他命、矿物和黄酮素。黄酮素是一种超强力抗氧剂，可延缓衰老，并可消除身体氧自由基。红提还带有一种防癌营养元素(白黎芦醇)，可避免身心健康细胞癌变，阻拦癌细胞转移。不但是红提肉，葡萄和葡萄籽也都对女士十分有利。葡萄籽中含有的原花青素，其抗氧化性的作用比维他命C高于18倍之多，能够 说成真实的抗氧化性大牌明星。

　　一是芽虫伤害红提果实，将刺吸口器刺进外果皮并汲取红提水果汁，使红提表层产生一个个小突起;

　　二是红提果子生长发育速率过快，非常是遭受气侯、自然环境影响或使用营养元素过多，而造成皮孔细胞的增殖和增大，产生一个个小突起;

　　三是绿色植物萘乙酸错误操作，如使用阶段不适合、使用量不适合、气侯不适合等，也可以导致葡萄孔体细胞彭大或繁衍，产生突起类样子;

　　四是一些种类对一些药物比较敏感，应用后导致外果皮出气孔体细胞脆化或扩大，样子像突起;

　　此外，巨峰系种类在成熟，假如气象要素独特，会造成以果粉为营养成分的一些细菌繁育，产生乳白色菌体，看上去像乳白色突起;一些乳白色种类，皮孔非常容易产生褐变，在目光不太好的人眼中看上去也像深褐色突起，这些。