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金坛雀舌什么档次 金坛雀舌和贵州雀舌区别

来源:未知  发表时间:2021-03-19 14:05  


  金坛雀舌茶以“外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润,内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀”而闻名,被列为金坛农业六大特色产业之一。

金坛雀舌什么档次 金坛雀舌和贵州雀舌区别

  金坛雀舌什么档次:

  金坛雀舌茶属于上等好绿茶,以“外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润,内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀”而闻名,被列为金坛农业六大特色产业之一。

  金坛雀舌茶是江苏省常州市金坛区特产,历史悠久,因形似雀舌而得名,在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品,其品牌价值达7.66亿元。

  金坛雀舌和贵州雀舌区别:

  雀舌外形比较细长,为什么这样做呢,这是为了尽量把雀舌的重心调整到中间,这样当茶叶泡在杯中时,雀舌茶叶会悬浮在杯子中间,久久不沉,非常美观,效果如下:

  而标准型雀舌达不到以上程度,一开始会浮在水面,逐渐下沉。中间没有这么多叶瓣,三两而已。所以泡标准雀舌一般建议用宽口中玻璃杯,泡细长雀舌用高口玻璃杯。

  金坛雀舌普遍采用蒸青工艺,颜色其实没有那么翠绿,干茶香气不会太明显,而云贵和川雀舌普遍会采用炒青工艺,干茶色泽翠绿,香气明显,以下2种茶叶均不是金坛本地茶:

  以上是从外形和颜色来分辨金坛雀舌。价格上来说,明前金坛雀舌假如在茶叶店里买不会低于800元/500g,雨前雀舌不会低于600元/500g,因为采摘茶树的单芽和一芽一叶所需人工工资不菲。低于500元/500g我可以说基本都不是正宗金坛雀舌。当然了,品牌金坛雀舌更贵,不会低于1000元/500g。

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