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千岛玉叶是什么茶 千岛玉叶跟龙井的区别

来源:未知  发表时间:2021-02-26 14:35  


  千岛玉叶其外形扁挺似玉叶,叶肥芽壮露白毫,色泽绿翠呈嫩黄,香气清鲜持久,滋味鲜嫩醇厚,叶底嫩匀成朵,汤色清澈明净。

千岛玉叶是什么茶 千岛玉叶跟龙井的区别

  千岛玉叶是什么茶?

  千岛玉叶是一种现代才制作出来的绿茶品种,创制于1982年,产地是在浙江省淳安县千岛湖畔。千岛玉叶外形看起来呈现扁平状,茶叶上茶叶壮硕,毫毛可以很清楚的看到,茶叶碧绿,茶香浓郁,冲泡出来的茶汤滋味鲜醇。

  千岛玉叶跟龙井的区别:

  西湖龙井是有历史的品牌,千岛玉叶是新兴发展的品牌,正走在强化自己品牌的道路上,新的要发展,也需要人们支持,也可以尝试一下

  千岛玉叶,产于淳安县青溪一带,原称千岛湖龙井。1982年创制,1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察,品尝了当时的千岛龙井茶后,根据千岛湖的景色和茶叶粗壮,有白毫的特点,亲笔提名“千岛玉叶”。外形特点是扁平挺直,绿翠露毫。芽壮显毫,翠绿嫩黄,香气清高,内质清香持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿成朵。千岛玉叶的炒制工艺:杀青做形、筛分摊凉、 煇锅定型、筛分整理。

  炒锅温度

  高档“千岛玉叶”杀青做形的下锅温度以110一120℃左右为宜。中档茶以120-130℃左右为宜。随后都要适当降低锅温。并要根据鲜叶成熟的程度、含水的高低、叶量的多少等因素而灵活掌握。锅温过高过低都要严格防止,才能保证其形质俱优。

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