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甜菜根的图片和功效 甜菜根怎么吃

来源:未知  发表时间:2021-01-23 16:00  


  甜菜根一般来说有八大功效, 比如减肥、刺激大脑激发能量、提升荷尔蒙、天然抗氧化剂、抗炎、癌症预防、细胞排毒净化、精神健康等,当然这种植物的吃法也很多,甜菜肉汤、牛肉红菜汤等,吃法多种多样。

甜菜根的图片和功效 甜菜根怎么吃

  甜菜根的图片和功效:

  1. 减重

  尝起来甜甜的,但一杯煮熟的甜菜根仅含60大卡并富含膳食纤维,对于减重来说是绝佳的食物。甜菜根里面的糖分是良性的碳水化合物,与白糖不同,甜菜根的卡路里来自于它的营养成分和植物化学成分。

  2.刺激大脑激发能量

  甜菜根富含天然硝酸盐,该硝酸盐能在我们的身体中转化为一氧化氮,一氧化氮能够帮助舒展血管壁,让你享受更多的氧气、营养物和能量。科学研究发现一氧化氮有助于提升线粒体(你的能量发电厂)的工作效率,仅仅一小杯甜菜根汁(70ml)就可以降低 2%的血压、让专业潜水员屏息时间提升11%,喝上一大杯甜菜根汁(500ml),自行车运动员就能多骑上20%的距离。

  3.提升荷尔蒙

  甜菜根因含有硝酸盐,其有助于扩张血管,甜菜根还富含大量的硼,而硼对于人类荷尔蒙的提升有很大影响。

  4.天然抗氧化剂

  抗氧化剂能够帮助逆龄。甜菜根含有充足的维生素C和镁等抗氧化剂,但真正发挥效用的是富余它鲜艳色彩的甜菜红素。有上百个科学研究发现甜菜红素对于健康大有好处,总结来说它有助于抵抗癌症、心脏病、糖尿病和炎症。

  5.抗炎

  炎症是我们身体收到剧烈疼痛如病毒感染和受伤时的防护反应,由于日常生活中的一系列因素,炎症的愈合期变得漫长,我们的身体不断地在和病毒奋斗。炎症与众多疾病和症状相关,比如产生皱纹、易感染、癌症、关节炎、支气管炎、慢性疼痛、糖尿病、高血压、骨质疏松、心脏病和念珠菌病。甜菜根中的甜菜红素被证实有助于抵抗慢性炎症。

  6.癌症预防

  有研究测试证明食用甜菜根是预防肺癌和皮肤癌的最有效的途径之一,还有研究发现甜菜根汁有助于抑制致癌化合物亚硝胺的产生。

  7.细胞排毒净化

  甜菜根中的抗氧化物有助于细胞二次净化,在该阶段中,身体的有毒废弃物会与一小群营养物质化学结合,这个结合过程将毒素转化为中性物质并让它们水溶后随着尿液排出体外,由此在细胞层面进行深入清洁,长期下来大大有助于健康。

  8.精神健康

  甜菜根中的硝酸盐被用于治疗各类抑郁症,其还含有色氨酸,能够和巧克力一样帮助我们放松大脑。

  甜菜根怎么吃?

  甜菜肉汤

  功效:补虚养身,治疗肢寒畏冷、贫血

  主料:牛肉(肥瘦)350克

  甜菜肉汤

  辅料:甜菜根100克,土豆(黄皮)100克,胡萝卜100克,洋葱(白皮)50克,菜花50克,芹菜100克,番茄100克

  调料:丁香5克,盐5克,胡椒2克

  做法:

  先将甜菜去皮,切成月牙形;马铃薯、胡萝卜切成大块;洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块;番茄去皮剁碎;荷兰芹切成末,备用;炒锅上火,加牛肉,水(约600克),煮开后撇去浮沫,肉煮至软烂时放入丁香,甜菜,马铃薯,胡萝卜,花菜,洋葱,芹菜,番茄;待各种蔬菜煮熟后,加入盐,胡椒,盛入汤碗内,撒上荷兰芹末即成。

  牛肉红菜汤

  功效:防咳喘,利尿,清热解毒,健脾开胃

  主料:甜菜根400克

  辅料:胡萝卜150克,圆白菜400克,牛肉(瘦)400克,番茄15克,泥肠15克,火腿15克,奶油150克,洋葱(白皮)150克

  调料:大蒜(白皮)25克,白砂糖75克,醋精20克,盐20克,辣椒(红,尖,干)1克,香叶1克,胡椒3克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,茴香籽[小茴香籽]25克

  做法:

  先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝;西红柿洗净切块;锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时;放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟;放上番茄酱焖至油呈红色,放圆白菜和牛肉汤煮沸;用油炒面调剂浓度,加盐、糖、醋精,再放上西红柿块和大蒜末;把牛肉切片;火腿切片;小泥肠半根切片用牛肉汤煨制;在碗内放入焖到六成熟的材料盛上汤;浇上酸奶油,撒上小葱花即可。

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