欢迎您访问山东济宁法桐苗木种植基地官方网站。

植物知识 当前位置: > 植物知识 >

冷水下锅的玉米煮多久多长时间 玉米怎么煮好吃

来源:未知  发表时间:2021-01-21 15:47  


  玉米冷水下锅煮菜好吃,一般住玉米最好在15到25公分左右,这样才能熟透,另外找煮玉米的时候要有技巧,首先要采用鲜嫩的玉米,另外叶子保留2层左右,保留鲜美的味道,可以适量的放入一些食盐,冷水下锅,等水开后可改小火,闷煮20分钟左右。

冷水下锅的玉米煮多久多长时间 玉米怎么煮好吃

  冷水下锅的玉米煮多久多长时间?

  冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟,如果是糯玉米则需要加5分钟左右。煮玉米最好不要将外皮全去掉,只需将玉米根部切掉,外面灰尘多且老的叶子摘去,再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉米关火不要立刻拿出来,继续焖5分钟味道更好。

  煮玉米一定要冷水下锅,冷水下锅的玉米会随着水温的上升,玉米熟的也透彻,特别是包裹着外皮的玉米如果直接用热水煮,很可能出现表熟内生的情况。

  煮玉米的水一定要没过玉米,如果不是用高压锅或者煮,也可能出现煮不熟的现象,如果实在因为锅太小,比如平底锅,那我们要时常翻动一下玉米。

  如果玉米不薄皮直接用水煮也是可以的,但是记得水沸腾后用小火煮,而且水一定要没过玉米。

  煮完的玉米在锅中焖五分钟在拿出来,可以让玉米的叶香更好的融入到玉米粒中,也可以让玉米粒更加松软。

  玉米怎么煮好吃?

  煮玉米技巧一

  煮玉米好不好吃,首先我们一定要选择新鲜的玉米,最好是选择刚从田地里采收下来的玉米,只有鲜嫩的玉米,下锅煮出来的口感与味道,才会吃着香甜。

  煮玉米时,还要记住一点,玉米的叶子不要全部剥干净,一定要留下2到3层玉米叶,这样煮好的玉米,味道才会香。很多人在煮玉米时都是将玉米叶全部剥去,这样煮出来的玉米,不仅口感不鲜嫩,而且吃起来味道也不香。

  煮玉米技巧二

  煮玉米时,锅中要添加凉水,这样虽然说玉米煮的时间稍微会长一些,但是用凉水煮出来的玉米,口感吃起来更香。

  有些人为了节省时间,所以选择用开水来煮玉米,虽然说用开水煮玉米,很快就能将玉米煮熟,但是用开水煮熟的玉米吃着口感会很差。所以说煮玉米的时候,我们最好的方法是玉米要凉水下锅来煮制。

  煮玉米技巧三

  煮玉米时,锅中可以加入少许的食用盐,盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米,口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外,还可以再加入一小勺的小苏打,加盐的目的能锁住玉米的水分,加小苏打的目的,可以锁住玉米的营养不流失。

  玉米下锅以后先用大火将水煮开锅,然后再改用小火,盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。这是关于糯玉米的煮制时间。

  如果是煮普通的黄色甜玉米,煮制时间不需要太长,大约开锅后煮十多分钟即可。玉米煮熟以后就可以用漏勺将玉米捞出来控净水分,等玉米稍凉后就可以开始食用了。


版权:山东济宁绿化苗木种植基地 联系人:杨经理 联系电话:15689757660 (微信同号) 电话:15689757660

  地址:山东省济宁市李营镇  网址:http://www.yufengmm.com
技术支持:济宁老杨工作室