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乌梅的功效与作用及禁忌 乌梅汤的做法

来源:未知  发表时间:2020-09-16 20:15  


  乌梅小乔木,稀灌木,高4-10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,长4-8厘米,宽2.5-5厘米,先端尾尖,基部宽楔形至圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色,幼嫩时两面被短柔毛,成长时逐渐脱落,或仅下面脉腋间具短柔毛;叶柄长1-2厘米,幼时具毛,老时脱落,常有腺体。

乌梅的功效与作用及禁忌 乌梅汤的做法

  乌梅的功效与作用:

  1、抗氧化

  吃乌梅会刺激腮腺中荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能有效的预防老化。所以吃乌梅能让你看起来更加年轻。

  2、清血

  现代人所吃的食物已经不是以前那种纯天然无公害无污染的食物了,而是一些有添加剂或者其他有害物质的食物。这些食物会让人体血液里的毒素增加,会让血液循环环境恶化产生酸素。乌梅可帮助清理血液中的废物,使血液流动正常,把过量的酸素排除出去。

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  3、增加能量

  血液净化,会让新陈代谢的速度增快,身体自然就会恢复能量。乌梅里含有能帮助人体吸收维他命及酵素柠檬酸,能够预防疾病消除疲劳。

  4、保护消化系统

  乌梅还具有有消毒的功效作用,能防止食物在肠胃里腐化。

  乌梅的禁忌:

  乌梅虽然是好处很多,但是这并不代表乌梅是可以随时享用的东西,在食用乌梅时还是需要根据食用者的身体状况来辨别,是不是真的适宜食用乌梅,从这角度出发,可以将乌梅分为宜食、忌食和宜忌这三个方面。

  在宜食这方面,表示适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者) ,消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。《随息居饮食谱》:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。”《本草新编》:“乌梅止痢断疟,每有速效。”

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  在忌食方面,则是感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。而有实邪者则应忌服乌梅。

  乌梅汤的做法:

  需要提前准备好的材料包括:乌梅 10颗、山楂5261 30克、甘草 10克、陈10克、桂花 5克、冰糖 适量。

  1、第一步把准备好的乌梅、山楂、甘草、陈皮洗干净。

  2、锅内放入水、乌梅、山楂、甘草、陈皮,大火煮开后转小火。

  3、煮30分钟后放入冰糖和桂花。

  4、将水再次煮开。

  5、煮开后盖上盖焖5分钟,盛入碗中,这样乌梅汤就做好了。

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